Estudiantes de los programas de Ingeniería Mecatrónica e Ingeniería Industrial realizaron una visita académica a las instalaciones de Buencafé, ubicadas en el municipio de Chinchiná, Caldas. Esta empresa, perteneciente en su totalidad a los caficultores colombianos, promueve la excelencia del sector cafetero nacional a través de la producción de café liofilizado de alta calidad para diversas marcas afiliadas al Comité de Cafeteros.
Durante el recorrido, los estudiantes tuvieron la oportunidad de observar los distintos procesos industriales involucrados en la obtención del café liofilizado, tales como el secado, la tostión, la concentración del producto, el liofilizado, el empaque y el transporte. También se resaltaron las condiciones óptimas que se deben garantizar para obtener un producto final con altos estándares de calidad.
Este tipo de actividades fortalece el aprendizaje significativo, al conectar los conocimientos adquiridos en el aula con experiencias reales del entorno industrial.
