El programa de Hotelería y Turismo es una experiencia de formación integral que combina teoría y práctica para preparar a profesionales con visión global. Con una duración de nueve semestres que incluye la práctica internacional como opción de grado. 

Esta carrera está diseñada para responder a las exigencias del sector turístico y empresarial, formando líderes capaces de gestionar y transformar la industria en contextos regionales, nacionales e internacionales.

Su metodología Escuela Hotel, es un modelo único en el país que permite a los estudiantes sumergirse en el mundo laboral desde primer semestre, a través de experiencias en hoteles, restaurantes, agencias de viajes, atractivos y secretarías de turismo, adquiriendo conocimientos aplicados en hotelería, gastronomía, entre otros sectores, formándose bajo las necesidades del mercado. Una estructura que facilita la inserción laboral y el desarrollo de habilidades clave para el éxito profesional.

¿Por qué estudiar Hotelería y turismo en la EAM?

  • Metodología Escuela Hotel: Una propuesta empresarial única en el país que te permite vivir una experiencia laboral real desde el primer semestre, trabajando con hoteles, restaurantes, agencias de viajes, atractivos turísticos, gremios y entidades del turismo.
  • Profundización en cuatro áreas clave: Tendrás la oportunidad de especializarte en Hotelería, Gastronomía, Agencias de Viajes y Turismo, preparándote de manera integral para enfrentar los desafíos del sector.
  • Fomento del emprendimiento: Desarrollarás tu espíritu emprendedor, aprendiendo a crear y gestionar proyectos dentro de un mercado en constante evolución.
  • Docentes expertos: Contarás con la guía de docentes con formación posgradual y amplia experiencia tanto docente como profesional, quienes te brindarán una educación práctica y actualizada.
  • Prácticas empresariales:  Inicia tu vida laboral y obtén experiencia real en el sector con las mejores cadenas hoteleras, parques temáticos y líderes del turismo en Colombia.
  • Práctica Internacional: Tendrás la oportunidad de realizar una Práctica Internacional en prestigiosas cadenas hoteleras, lo que te permitirá adquirir experiencia global, conocer nuevas culturas y ampliar tu red de contactos profesionales, preparándote para enfrentar los retos del turismo a nivel mundial.
  • Electivas de profundización: Las asignaturas electivas están alineadas con las necesidades del sector productivo, permitiéndote adquirir conocimientos específicos y avanzados según la demanda del mercado.

Hotelería y Turismo

1. Perfil de egreso:

El graduado en Hotelería y Turismo se define como un profesional con competencias para la planificación, ejecución y gestión de proyectos en el sector hotelero y turístico, en el contexto regional, nacional e internacional. Así mismo, para crear y/o dirigir su propia empresa apoyándose de herramientas para la toma de decisiones a nivel gerencial, permitiéndole generar propuestas competitivas acordes con las demandas del mundo actual. 

2. Competencias que tendrá el egresado al momento de recibir su título:

Diseñar y/o implementar estrategias para empresas de la cadena productiva del turismo.
Desarrollar planes estratégicos a partir del diagnóstico organizacional, análisis de datos y variables socioeconómicas para el cumplimiento de los objetivos organizacionales en el sector turístico.
Diseñar y/o gestionar planes comerciales para canales tradicionales y digitales, usando herramientas de análisis de datos e interpretación de conductas sociales, políticas, legales, ambientales, culturales, económicas y de patrimonio cultural para el crecimiento sostenible de empresas del sector turístico y hotelero.
Determinar la viabilidad financiera de modelos de negocio y proyectos de inversión, aplicando diferentes metodologías, involucrando factores sociales, políticos, legales, ambientales, culturales y económicos para empresas del sector turístico, hotelero y gastronómico.
Diseñar e implementar productos y servicios para empresas de la cadena productiva del sector turismo. 
Gestionar y visionar el desarrollo del territorio turístico de acuerdo con principios de calidad y sostenibilidad, observando la normatividad existente en el País y a nivel internacional.
Asumir retos con responsabilidad social y sentido ético, tanto al momento de integrarse a una organización, como al emprender de manera autónoma; observando las normas y principios aceptados socialmente.

 3. Roles en los que podrás ejercer:

Gerente de establecimientos de alojamiento y hospedaje: Administración de hoteles, resorts, fincas turísticas y franquicias hoteleras con enfoque en excelencia operativa y experiencia del huésped.
Director de gastronomía: Gestión de restaurantes, cadenas de comida, empresas de catering y experiencias gastronómicas de alto nivel.
Gestor de agencias de viajes y operadores turísticos: Planificación y comercialización de paquetes turísticos y agencias especializadas en viajes de negocios y placer.
Director de atracciones y experiencias turísticas: Administración de parques temáticos, centros recreativos o museos, diseñando estrategias de entretenimiento y fidelización de clientes.
Organizador de ferias, convenciones y eventos corporativos: Dirección de burós de convenciones y planificación de eventos internacionales, ferias de turismo y congresos especializados.
Emprendedor en turismo y hospitalidad: Creación de negocios innovadores en hotelería, gastronomía, turismo de experiencias y servicios turísticos personalizados.
Líder en planificación y desarrollo turístico: Diseño e implementación de estrategias de crecimiento y posicionamiento de destinos turísticos en sectores públicos y privados.
Consultor en turismo sostenible y ecoturismo: Desarrollo de iniciativas de turismo responsable, integrando prácticas de conservación ambiental y sostenibilidad.
Asesoría a través de la innovación y tecnología turística: Aplicación de herramientas digitales, Inteligencia Artificial y análisis de datos para mejorar la experiencia del viajero y optimizar operaciones turísticas.
Coordinador de experiencias turísticas de lujo: Gestión de servicios exclusivos en cruceros, hoteles boutique y resorts de alto nivel, creando experiencias premium para viajeros exigentes.
Gerente de mercadeo y branding turístico: Estrategias de posicionamiento y promoción de destinos, hoteles y servicios turísticos a nivel nacional e internacional.
Asesor en políticas públicas y desarrollo turístico: Evaluación y ejecución de proyectos gubernamentales para la regulación y crecimiento del sector turístico en la región y el país.
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Líderes hoteleros y turísticos creativos, innovadores y emprendedores

 Conoce las historias de éxitos de los egresados del programa

Creadora de la agencia, considera que el Quindío sigue siendo hoy día un pilar fundamental en la oferta turística del país. Agradece a la EAM el valor de relacionar a la comunidad educativa con los empresarios de diferentes áreas y gremios.
Claudia Milena CasasDe Fiesta Por Colombia, Agencia de viajes operadora – Fundadora
Andrés hace una gran invitación a los estudiantes del programa de Hotelería y Turismo a seguir pensando en cómo enfrentar los retos que Colombia atiende en esta área profesional.
Andrés GarcíaParque Panaca – Área Comercial

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